Categoria: Riso

Il riso della Piana di Sibari
Dal cuore della Piana di Sibari, tra il mare Ionio e il Massiccio del Pollino, nasce un riso unico, coltivato in un territorio dove natura e tradizione si incontrano. Le brezze marine, il terreno leggermente salmastro e il sole calabrese — con molte più ore di luce rispetto alle risaie del nord Italia — contribuiscono a creare un microclima ideale per ottenere chicchi ricchi di sapore e qualità.

Ogni varietà viene lavorata con cura attraverso essiccazione orizzontale statica, un processo delicato che preserva l’integrità del chicco e ne mantiene intatte le caratteristiche naturali. Il risultato è un riso meno sbiancato, più autentico e apprezzato per la sua qualità, più volte premiata a livello nazionale e internazionale. Dai grandi classici per il risotto alle varietà aromatiche e integrali, scopri la nostra selezione di risi e trova quello perfetto per ogni ricetta.